Essa massa de empanar é incrível para aqueles dias que você quer comer “algo” a milanesa, mas está com preguiça. Ela é muito fácil e serve pra empanar qualquer coisa que se empane nessa vida. Eu já fiz bife, frango, cebola, queijo, pimenta ralapeño. Enfim, da pra fazer de tudo! Isso me faz pensar em como as pessoas começam a […]
O croquete é um tipo de alimento popular em muitas culturas ao redor do mundo. Consiste em uma massa que geralmente é feita de carne, peixe, legumes ou uma combinação de ingredientes, temperados e moldados em formato de pequenos cilindros ou bolas. A massa é então empanada e frita até ficar crocante por fora. Uma verdadeira tentação. A origem exata […]
O homus sem tahini é invenção minha pela dificuldade de encontrar o tahini na época que modifiquei essa receita, mas o homus normal, também conhecido como húmus ou hummus, é um prato tradicional do Oriente Médio e do Mediterrâneo, que ganhou popularidade em todo o mundo. Trata-se de uma pasta cremosa feita principalmente a partir de grão-de-bico cozido e tahine […]
O pão de queijo é uma iguaria típica da culinária brasileira, originária de Minas Gerais. A receita tradicional é feita com polvilho azedo, queijo tipo minas, óleo e ovos, e assado no forno até ficar crocante por fora e macio por dentro. Certamente existem muitas variações e adaptações da receita que adicionam ou retiram alguns ingredientes e essa que eu […]
A lula é um tipo de fruto do mar popular em muitas culinárias ao redor do mundo. Ela é um molusco com tentáculos macios e saborosos que podem ser preparados de várias maneiras diferentes. A lula é uma fonte rica de proteínas, vitaminas e minerais, e também é uma excelente fonte de ômega-3, que é um ácido graxo essencial para […]
Pretzel é um tipo de pão torcido e salgado, geralmente com formato de laço ou nó. A massa do pretzel é feita de farinha, água, sal e fermento, e pode ser preparada de diferentes maneiras, dependendo da região e da tradição local. Conforme vemos nos filmes, ele é tradicionalmente consumido como um snack salgado, geralmente acompanhado de cerveja ou outras […]
